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羅臼のちゃんちゃん焼き
今日、山科の大宅保育園に北海道羅臼漁業協同組合の方たち6名を招いて
旬の漁師料理・食育事業を行いました。
年中・年長児が「学んで」「見て」「触れて」「臭いをかいで」「味わい」ます。
メニューはちゃんちゃん焼きです。
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↑とれたての鮭のお腹から、白子といくらが出てきます
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↑鮭の切り身を鉄板で焼きます
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↑大量の野菜を加えて「いい匂い」
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↑給食としておいしくいただきました
by codomo_bunka | 2009-09-11 17:28 | イベント報告